从前，在冰天雪地的格陵兰岛上住着一群因纽特人，他们常年以高脂肪食物为主却有着世界上最低的心脑血管疾病死亡率！这个神奇的现象，归功于他们的饮食中富含Ω-3脂肪酸。
（敲重点！）其实，关于Ω-3脂肪酸的健康作用远不止如此，今天我们就一起来重新认识下Ω-3脂肪酸家族吧！
Ω-3脂肪酸家族有ALA、DHA、EPA、DPA四兄弟，对人体的大脑、眼睛、心血管等方面有诸多健康益处[1]，其中ALA属于人体必需脂肪酸，人体不能自身合成，必须从外界补充。
Ω-3脂肪自诞生以来一直是健康圈的“热点”，近10年，仅关于Ω-3的健康研究论文就发表超过2万篇[2]，涉及心脑血管养护、健脑益智、预防老年痴呆、缓解无菌性炎症等诸多领域，可谓“集万千宠爱于一身”啊！
众所周知，Ω-3脂肪酸是健脑益智的好帮手。它在脑部最集中，是大脑和视网膜的重要组成成分，能加快大脑神经信号传递，增强记忆力和专注力，还能延缓大脑萎缩，预防老年痴呆[3]。
Ω-3脂肪酸家族还是心脑血管的“守护者”， ALA、DHA、EPA、DPA四兄弟各司其职[4-7]，各展所长，共同守护心脑血管健康！养护血管他们是专业的！
无菌性炎症是由非细菌和病毒感染引起，在体内广泛存在，是很多慢性疾病的“罪魁祸首”。研究表明，Ω-3脂肪酸可以减少促炎因子产生[8-9]，因此要想缓解和抑制这种炎症，就需要增加Ω-3的摄入，减少过多的Ω-6摄入。
Ω-3脂肪酸还有许多其他健康益处，是人体不可或缺的营养素。然而残酷的现实却是：由于我们饮食习惯中常见食物的Ω-3含量都很低，导致大多数人Ω-3脂肪酸摄入不足！[10]
中国营养学会推荐18-80岁成年人每日摄入EPA+DHA：250-2000mg/天，且建议Ω-3:Ω-6 的推荐摄入比例为 1:4-6[11]。科学补充原则有三点：①Ω-3种类全面补充；②坚持长期、每天补充；③选择优质的来源补充。
在这里，小航给你倾情推荐两种优质来源：火麻仁油和DHA藻油，二者均富含Ω-3脂肪酸，且优势互补。火麻仁油富含ALA，Ω-6：Ω-3的天然比例约为4:1；DHA藻油则富含DHA，DPA和EPA三种Ω-3，无鱼腥味，口感好、纯净、安全。
哪些人群需要特别注意补充Ω-3脂肪酸呢？
以上这6大人群可要警惕Ω-3摄入不足啦！你是哪一族？
赶紧行动起来，一起为我们的健康加“油”吧！
参考文献
[1] 晁红娟，雷占兰等，Omega-3 多不饱和脂肪酸性质、功能及主要应用[J]，中国食品添加剂，2019（10）：122-129
[2] 数据来源：Springer数据库，2010-2019年
[3] 吴克刚, 柴向华. DHA对大脑及视力的保健作用[J]. 食品研究与开发(2):43-45
[4] 杨敏，魏冰，孟橘，等. ω－3 多不饱和脂肪酸的来源及生理功能研究进展[J]. 油脂营养, 2019, 44(10): 110-115
[5] Poudyal H, Panchal SK, Ward LC, Effects of ALA, EPA and DHA in high-carbohydrate, high-fat diet-induced metabolic syndrome in rats[J]. J Nutr Biochem. 2013,24(6):1041-52
[6] Zuliani G, Galvani M, Leitersdorf E, The role of polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the treatment of dyslipidemias[J]. Curr Pharm Des. 2009, 15(36):4087-93.
[7] Loukianos S. Rallidis, Georgios Paschos, Georgios K. Liakos, Dietary a-linolenic acid decreases C-reactive protein, serum amyloid A and interleukin-6 in dyslipidaemic patients[J]. Atherosclerosis, 2003, (167): 237-242.
[8]郎丽巍, 王洪允, 胡蓓, et al. 多不饱和脂肪酸在癌症及炎症疾病方面的研究进展[J]. 中国生化药物杂志, 2014(01):161-163+166.
[9]芦灵军, 陈晓理. ω-3多不饱和脂肪酸与炎症反应(文献综述)[J]. 国际外科学杂志, 2002, 29(6):340-343.
[10]贾海先, 邓陶陶, 韩军花, et al. 建立中国n-3长链多不饱和脂肪酸预防慢性非传染性疾病营养素参考值的证据研究[J]. 卫生研究, 2018, 47(03):172-177
[11]《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》2013版[M]. 中国营养学会
[12] 陈殊贤, 郑晓辉, CHENShu-xian, et al. 微藻油和鱼油中DHA的特性及应用研究进展[J]. 食品科学, 2013, 34(21):439-444.